🕹️ Filet Mignon À L Italienne Au Four

Préparation Enroulez les filets avec les tranches de jambon. Coupez chaque filet mignon en 2. Répartissez les 4 morceaux de viande dans la Passoire inférieure du Micro Urban Family. Posez la passoire sur le réservoir rempli de 400 ml d'eau froide et du bouillon émietté. Couvrez et faites cuire environ 25 min à 900 W. Vx1FzVH. AccueilManger MieuxToutes les recettesFilet mignon à l’italienne et saladeValeurs nutritionnelles pour 100gValeurs énergétiques132,64 Kcal552,19 KjMatières grasses9,58 gdont Acides gras saturés2,66 gGlucides1,96 gdont Sucre1,29 gHuiles de noix, colza et olive5,66 gAil2 gousses~ 8 gHuile de colza2 cuillères à soupe~ 20 gVinaigre de vin1 cuillère à soupe~ 10 gFilet mignon de porc~ 480 gPoivre2 pincées~ 2 gHuile d'olive5 cuillères à soupe~ 50 gMozzarella1 boule~ 125 gSalade1 unité~ 400 gAubergine2 unités ~ 450 gSel2 pincées~ 1 gThym1 brin~ 5 gMoutarde1 cuillère à café~ 5 g1Préchauffer le four à 150-180 °C th. 5-6.2Couper le filet mignon en 8 tranches de 1 cm d’épaisseur soit 40 g chacune.3Laver et couper chaque aubergine dans le sens de la largeur en 8 rondelles de 1 cm d’épaisseur. 4Laver les tomates, les essuyer et retirer le pédoncule. Couper chaque tomate en 4 rondelles. 5Couper la mozzarella en 8 la viande et les rondelles de légumes de thym, saler et dorer les rondelles de viande des deux côtés dans une poêle antiadhésive avec 2 c. à s. d’huile d' la viande par les tranches d’aubergines et les faire griller aussi avec 2 c. à s. d’huile d' une plaque allant au four, confectionner les millefeuilles disposer 1 tranche d’aubergine, 1 rondelle de tomate, 1 tranche de viande, une deuxième rondelle d’aubergine puis 1 tranche de mozzarella. de la sorte 7 autres millefeuilles et les disposer sur la plaque. Enfourner et faire cuire 20 min 2 millefeuilles chauds par avec de la la salade et la mettre dans un saladier. Confectionner la vinaigrette en délayant la moutarde avec le vinaigre, le sel et le poivre. Émulsionner avec les 2 huiles 1 c. à s. d'huile d'olive, 2 c. à s. d'huile de colza. Mélanger et déguster sans attendre. Filet mignon mariné à l'italiennePar Ma p'tite cuisine - 34 votesUne recette simple et rapide à réaliser à la plancha !Type de recette PlatNombre de parts 3 partsTemps de préparation 5 minutesTemps de cuisson 20 minutesPrêt en 25 minutesDifficulté FacileCalories 633 Kcal Ingrédients1 beau filet mignon de porc 500 à 600 g 3 branches de thym 1 bocal de tomates séchées à l'huile d'olive Sel PoivrePréparationEtape 1 Préparer le filet mignon pour une cuisson plus rapide à la plancha. Le fendre dans la longueur sans le couper en deux morceaux, comme pour l'ouvrirEtape 2 Fendre ensuite les longueurs pour pouvoir le faire cuire à platEtape 3 A l'aide d'un pinceau, badigeonner le filet mignon sur les deux faces avec l'huile d'olive parfumée des tomates séchéesEtape 4 Emietter le thym sur le filet mignon. Saler, et poivrerEtape 5 Faire cuire à la plancha sur chaque face pendant une dizaine de minutes. La viande doit être bien cuite à cœurEtape 6 Servir avec des tomates séchées coupées en petits morceaux, et par exemple, une ratatouille maison Accueil > Recettes > Plat principal > Viande > Viande rôtie > Filet mignon > Filet mignon en croute à l’italienne20 cl de crème fraîche allégée ou non5 tranches de jambon italien très finesEn cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favoritesEn cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur total 1 h 5 minPréparation20 minRepos-Cuisson45 minÉtape 1Faire chauffer le four à 200°C th 7/8.Étape 2Sur la pâte feuilletée, disposer les tranches de jambon fumé les unes sous les autres, découper la mozzarella en tranches les étaler sur le jambon sans chevaucher puis déposer les pétales de tomates 3Poser le filet mignon sur les tomates, poivrer saupoudrer d’herbes de 4Replier la pâte aux deux extrémités du filet puis les deux grands 5Retourner le rôti avec la jointure en 6Mettre à cuire pendant environ 45 minutes, si la croute fonce trop, recouvrir d’un 7Remarque on peut servir ce rôti avec une sauce composée de crème liquide mélangée avec 2 ou 3 cuillères de fromage ail et fines de l'auteur Ici, le rôti est servi avec un flan de légumes et du melon poêlé au miel de lavande. »C'est terminé ! Qu'en avez-vous pensé ?Filet mignon en croute à l’italienne

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